绿色印记，岁月沉香丨长沙县绿色食品“老字号”的时光答卷

编者按：绿色食品(lǜsèshípǐn)，产自优良生态、严循标准、全程管控，是安全优质农产品的质量标志(biāozhì)。历经三十余年发展，湖南认证(rènzhèng)总数达3588个，全国第四。全省拥有十年以上认证企业103家(jiā)、产品266个。近日，湖南省绿色食品办公室联合红网，回访这些“十年老字号”，探寻绿色农业发展与企业坚守(jiānshǒu)创新之路，共赴绿色未来。 金井(jīnjǐng)茶园里，工作人员正在采茶。 红网时刻(shíkè)新闻记者 陈彦兵 长沙报道 初夏的(de)金井茶园里，70多岁的周长树拂过茶树嫩芽，指尖沾染的露珠(lùzhū)折射出晨光。 这片他(tā)守护了四十余载的绿意，已连续26年获得国家绿色(lǜsè)食品认证，如同镌刻在(zài)时光中的一枚翡翠印章。在长沙县，这样的绿色印记不止一处。 26年“金井”：一片绿叶的绿色长征(chángzhēng) 金井茶业集团的(de)(de)历史可追溯至(zhì)1958年。然而，世纪之交的改制浪潮中，这家老牌茶厂一度风雨飘摇。转机始于一场破釜沉舟的抉择(juézé)——时任负责人周宇力排众议，在全省率先扛起有机茶种植与绿色食品认证的大旗。 “当时很多同行不理解，觉得投入大、管得严(guǎndéyán)、产量还受限。”金井茶业办公室主任吴浪回忆。但周宇坚信，食品安全是未来市场的命门，绿色食品认证就是(jiùshì)叩开未来的钥匙(yàoshi)。 认证之路是苛刻的自我革命。茶园严格按照绿色食品生产投入品相关标准生产，以菜饼、牛栏粪滋养土地；物理(wùlǐ)防虫替代化学药剂，杀虫灯(dēng)与黄板成为茶园常备；从茶苗到茶杯，全程监控(jiānkòng)覆盖每个环节(huánjié)。产量一时下降，但品质的“含金量”悄然攀升。 认证后销量跃升20%-30%，品牌价值节节攀高。如今，金井(jīnjǐng)年产值近5亿元，加工能力(jiāgōngnénglì)达8000吨，一片绿叶完成了从生存挣扎到行业标杆的(de)蜕变。 未来，金井目光(mùguāng)更高，“将逐步淘汰常规产品，全力(quánlì)转向更高标准的有机茶。” 16载“鸿大(dà)”：一枚标签的环球通行证 在湖南鸿(hóng)大(dà)茶叶有限公司的(de)陈列室(chénlièshì)里，一张泛黄的照片定格了历史瞬间——2001年，公司获得自主出口权，首批“高桥银峰”茶叶远渡重洋。然而彼时，大包装散装茶虽走俏国际市场，却难逃低端标签的桎梏。 2009年，鸿大为“高桥银峰”成功申请绿色食品认证(rènzhèng)，成为品牌跃升(yuèshēng)的关键落子。公司(gōngsī)负责人周小虎深有感触：“消费者需要信任的凭证，国际市场尤其如此。” 绿色食品认证重构了生产逻辑。茶园里，黄板与太阳能杀虫灯取代了化学药剂；车间内(nèi)，自动化生产线确保全链条(liàntiáo)绿色管控；包装上，小罐精制茶取代了大包袋(bāodài)散装茶。一枚小小的绿色食品标志，让“高桥银峰”与“高桥银毫”在国际(guójì)市场身价倍增。 效果立竿见影。“国外客户(kèhù)参展时直接问‘哪些是绿色食品？’”周小虎说。绿色食品标志成了国际(guójì)市场的硬通货。2014年至今(zhìjīn)，公司销售额从300万元猛增至5000多万元，产品远销欧美、非洲多地(duōdì)。 鸿(hóng)大并未止步于(yú)出口荣光。眼下，智能化生产线改造如火如荼，线上销售渠道加速拓展。“让湖南的绿色茶叶香飘世界，也扎根(zhāgēn)国内沃土。”周小虎道出双轨并行的雄心。 14度春秋(chūnqiū)“宇田”：一篮蔬菜的智慧交响 2007年，长沙县春华镇。退伍军人田善仁与几位乡亲成立宇田(yǔtián)蔬菜专业合作社，决心在竞争激烈的蔬菜市场“种”出一条生路。四年后(hòu)，基地产品首获绿色(lǜsè)食品认证，次年即被授予“国家蔬菜连片标准园”称号。绿色，成为(chéngwéi)宇田突围的利刃。 “我们种辣椒(làjiāo)，不光好看，关键是生态种植！”田善仁言语(yányǔ)中透着自豪。 绿色理念催生了独创的“五统一”模式：统一农资(nóngzī)采购、种植规划(guīhuà)、生产标准、销售加工与质量检测。这套严苛体系，为品质筑起(zhùqǐ)坚实防线。 绿色种植背后更是科技赋能。在宇田基地，传感器网络深入田间地头，数据实时汇聚(huìjù)至智慧农情监测站。田善仁如今每天第一件事是打开手机(shǒujī)APP，远程调控遮阳网、风机(fēngjī)与水帘(shuǐlián)，数据异常还会自动报警，让“手机种菜”成为现实。 西红柿、黄瓜、辣椒等十多个品类(pǐnlèi)获得绿色食品认证，绿色品质打开了高端市场，带动276户社员增收(zēngshōu)，宇田(yǔtián)成为本地蔬菜产业的(de)金字招牌，“家湘”品牌深入人心。冷藏库中，带二维码的蔬菜箱整装待发，扫一扫即可洞悉从田间到舌尖的全流程。 在长沙县，金井(jīnjǐng)、鸿大、宇田三家(jiā)绿色“老字号”的历程，是湖南103家十年(shínián)以上绿色食品认证企业的生动缩影。它们的坚守与创新，为三湘大地3588个绿色食品认证（居全国(quánguó)第四）写下了有力注脚。 绿色食品认证(rènzhèng)之路，是一条用(yòng)匠心对抗速成、用远见超越短利的荆棘之路。金井的26年、鸿大的16载、宇田的14度春秋，非但未在岁月中褪色，反而在时代更迭中历久弥新(lìjiǔmíxīn)——它们用时间证明，绿色是农业最(zuì)厚重的底色，更是产业最长久的红利。 目前，长沙县(xiàn)是湖南绿色食品认证第一大县，截至2024年底，长沙县共有绿色食品企业46家(jiā)，产品125个。 当消费者凝视茶叶包装上的(de)绿色食品标志，挑选印有可溯源码的蔬菜，这些“老字号”的故事已悄然融入日常生活的肌理(jīlǐ)。它们不仅守护着舌尖安全，更(gèng)在绿水青山间谱写着乡村振兴的绿色诗篇。